Realizamos el análisis estratégico para la miel de aroeira del Norte de Minas, una de las mayores regiones productoras de miel de Brasil.
Iniciamos la actualización estratégica para uno de los mayores clusters de calzado de Brasil con el objetivo de identificar nuevas estrategias y estructurar acciones para el futuro.
En el 2020, el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) contrató a Cluster Consulting para identificar y analizar la demanda internacional por cacao amazónico sostenible y libre de deforestación del Ecuador.
En los días 3 y 4 de diciembre Carlos Tarrasón ayudó a construir la planificación estratégica de la cooperativa de cafés CARMOCER, que establece sus objetivos y acciones para los próximos años.
Análisis Estratégico Sectorial de la Cadena del Cacao, Bahia, Brasil, 2018-2019.
Plan estratégico para la Asociación de productores de Queso de la Sierra da la Canastra, Minas Gerais, Brasil, 2015-2016
Plan estratégico (Hoja de ruta) para las industrias de helados de Minas Gerais, Brasil, 2015